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八重山そば
沖縄と言えば「そば」これを食べなきゃ

八重山全土で大人気の「八重山そば」。郷土料理として長年愛されています。
お酒を飲んだ翌日には、あっさりして食べやすい。これが島人の心得?(笑
沖縄に旅行の際は、絶対に食べてもらいたい1品です。

  ¥600(税込)

【オーナーのちょっと一言】
八重山そばを美味しく食べる方法をご紹介。
そばに「ピパーチ」とか「ピーヤシ」と呼ばれる「島コショウ」を加えるとまた違った味が楽しめます。
後1つ、絶対にかかせないのが、クース(唐辛子をお酒で漬けた)をほんのちょっと!
※入れすぎると食べれないくらいに辛いので、要注意…。

 
     
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